i消費(fèi)升級的當(dāng)下,健康、營養(yǎng)、美味的食品成為人們追求品質(zhì)生活的重要內(nèi)容之一?!皢渭兊谋葍r(jià)格已經(jīng)成為過去式,如果你的產(chǎn)品過剩,問題不在消費(fèi)者,而是你的產(chǎn)品不是消費(fèi)者想要的?!闭诿χ鴧⒓拥?017華美月餅團(tuán)購的華美集團(tuán)市場管理中心總監(jiān)袁瀚釗接受采訪時(shí)說,當(dāng)前,一些進(jìn)口食品頗受青睞,這說明中國消費(fèi)者需要更好的產(chǎn)品,而了解消費(fèi)者的需求是品牌商的義務(wù)。
“舉個(gè)例子,現(xiàn)在人們對健康問題越來越重視,相應(yīng)地就會減少糖的攝取量。我們就會根據(jù)這個(gè)情況,來適當(dāng)降低產(chǎn)品的含糖量,以迎合消費(fèi)者的口味,滿足他們對健康方面的需求。”袁瀚釗說,了解消費(fèi)者的需求這需要企業(yè)不斷地做出調(diào)整。
據(jù)了解,為給消費(fèi)者提供更便捷及個(gè)性化的服務(wù),華美食品進(jìn)軍電子商務(wù),自主研發(fā)B2B、B2C銷售平臺——“華美商城”。今年糖酒會上推出的新品——牧林蛋糕也將同步在該平臺銷售, 同時(shí)天貓、京東等電商平臺官方旗艦店共同發(fā)售。袁瀚釗解釋,“電商平臺發(fā)展迅速,除了商品上架比較快之外,它方便收集數(shù)據(jù),我們能快速得到消費(fèi)者反饋,及時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整?!?/strong>
當(dāng)前,依托產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)利潤增長已經(jīng)成為眾多企業(yè)謀求市場突圍的關(guān)鍵,烘焙企業(yè)同樣不例外。袁瀚釗表示,近年來,烘焙產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化情況嚴(yán)重,華美食品一直在尋求新品類。在烘焙方面,華美食品每年派出專業(yè)人員去不同的國家學(xué)習(xí)領(lǐng)先的技術(shù),感受前沿的發(fā)展趨勢?!拔覀兘衲甑男缕纺亮值案庥昧俗詈玫牟牧?,蛋含量達(dá)到42%,同時(shí),我們運(yùn)用了海綿蛋糕新技術(shù),使產(chǎn)品口感更細(xì)膩,軟糯。”
對于拳頭產(chǎn)品月餅的創(chuàng)新,袁瀚釗表示,“無論月餅是習(xí)慣消費(fèi),還是送禮親友,華美想做的是消費(fèi)者想要的產(chǎn)品,喜歡的產(chǎn)品。去年推出的冰皮月餅銷量穩(wěn)增,今年華美月餅將有更大的突破和創(chuàng)新。”同時(shí),企業(yè)也將更多地投入常規(guī)糕點(diǎn)的研發(fā)生產(chǎn)中,以保證品牌發(fā)展健康、均衡。
產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新必然驅(qū)動(dòng)企業(yè)快速發(fā)展。今年2月,華美食品成為東莞市“倍增計(jì)劃”優(yōu)秀企業(yè)試點(diǎn)之一,要求試點(diǎn)企業(yè)于“十三五”期間實(shí)現(xiàn)規(guī)模與效益“倍增”,整體帶動(dòng)面上存量企業(yè)的“倍增”。問及能否完成倍增目標(biāo),袁瀚釗自信地說:“根據(jù)我們當(dāng)前的業(yè)績增長趨勢,這個(gè)目標(biāo)是可以實(shí)現(xiàn)的。我們很高興成為試點(diǎn)企業(yè)之一,這是對華美食品的肯定,更是希望?!?/strong>
華美食品在發(fā)展自身的同時(shí),始終關(guān)心公益。據(jù)了解,華美食品連續(xù)多年向福利院捐款捐物,同時(shí)在汶川地震、玉樹地震、雅安地震、西南干旱等災(zāi)害事件發(fā)生時(shí)捐款捐物,還曾積極協(xié)辦“東莞萬人按手印”支持上海世博會。2012年參與“幸福·東莞”新春關(guān)愛活動(dòng),向千戶新莞人困難家庭及百名新莞人留守兒童捐贈(zèng)慰問品。2016年7月,華美食品攜手免費(fèi)午餐,舉辦以“愛的華美時(shí)刻”為主題的中秋公益活動(dòng)向貧困地區(qū)的孩子們提供免費(fèi)午餐支援,捐贈(zèng)善款近百萬。袁瀚釗說:“我們會一直將公益事業(yè)做下去,希望更多的合作伙伴能加入進(jìn)來,共同關(guān)注貧困山區(qū)的兒童和他們的教育問題?!?/strong>
4月10日,東莞市政府正式發(fā)布《關(guān)于實(shí)施重點(diǎn)企業(yè)規(guī)模與效益“倍增計(jì)劃”全面提升產(chǎn)業(yè)集約發(fā)展水平的意見》提出,全市上下要把“倍增計(jì)劃”擺在經(jīng)濟(jì)工作非常突出的位置,強(qiáng)力支持華美月餅批發(fā)內(nèi)涵增長和集約轉(zhuǎn)型,推動(dòng)...
2016年是華美集團(tuán)深入實(shí)施“新思維 新模式 促增長”發(fā)展戰(zhàn)略之年,也是華美月餅團(tuán)購建設(shè)成為智慧型創(chuàng)新企業(yè)的開局之年。企業(yè)發(fā)展愿景令人鼓舞、催人奮進(jìn)。但輝煌共筑不會從天而降,亟須我們協(xié)調(diào)推進(jìn)戰(zhàn)略布局,始終堅(jiān)...
新廣式,華美選。 2020華美食品集團(tuán)打出了這個(gè)響亮的旗號,在繼承傳統(tǒng)口味的前提下,對傳統(tǒng)方式月餅進(jìn)行新時(shí)代下的改良。中秋團(tuán)圓,華美月餅。讓愛傳到每家每戶! 今天,來到了華美食品工廠華美月餅生產(chǎn)基地。熟悉的...
【華美粽子】 中流擊水,浪遏飛舟。近日,2018中國·紹興(上虞)龍盛杯曹娥江國際龍舟大獎(jiǎng)賽在曹娥江上激情揮槳,華美粽子龍舟隊(duì)在比賽中斬獲混合組桂冠,可喜可賀!2018年5月18日華美粽飄香的大旗高高飄揚(yáng)在 紹興·龍...